はじめに
無事日本に戻りました。すでに日本で過ごしていますがAustinで奥さんと出かけたところをメモっておこうと思います。私は年が明けたらまた米国に戻ります。
CARNITAS "El Güero"
以前、下記に書いた同じ会社のメキシコ出身者に教えてもらったTripe（ホルモン）のタコスがメニューにあるストリート系のメキシコ料理屋さんに行ってきました。私はメキシコのホルモンスープ ”Menudo（メヌード）”を食べるのが目的です。
ここのレストラン、前回来た時は同僚のメキシコ人が全部注文をまとめてしてくれたので、特に気にならなかったのですが、ここのお店の方スペイン語しかしゃべりません。絶対英語分かるし、しゃべれるはずなのに、こちらが英語で話すと、全部スペイン語で返答してきます。なかなかクセの強い店でした。でも嫌な感じはしなかったです。メキシコ来たみたいな感じがして楽しかったです。
メヌードにはハチノス（第２胃）が入ってました。ピリ辛で美味しいホルモンスープでした。奥さんと一緒だったのでシェアできるからいいけど、一人だとちょっと多いですね。
The One Pho
Fredericksburgに日帰りドライブに行った帰りに晩御飯のために立ち寄ったベトナム料理屋さん。驚いたのが、ここにもtripeのフォーがメニューにありました。ベトナムにもホルモン食べる文化あるんですね。このtripeはセンマイ（第３胃）でした。
以下に世界中でTripeが使用される料理の一覧が記載されているのですが、確かにベトナムのphoも一覧に入ってます。思っている以上に世界中でTripeは食されているようですね。
Buc-ee's （バッキーズ）
Texan（テキサス民）はみんな大好きBuc-ee's。テキサス州に来られることがあれば、ぜひ訪れてほしいテキサス州およびその近隣州にしかない巨大コンビニです。コンビニといってもガソリンスタンド併設で高速道路沿いにあるので、日本の高速のサービスエリアに近いです。
お店のなかにBBQハンバーガーを作っているスペースがあります。すごいスピードで作られていくのですが、すごいスピードで減っていきます。手頃で美味しいです。６種類ぐらいありますが、私的にはブリスケットあるいはプルドポークのハンバーガーがテッパンの美味しさでお薦めです。
JOI Asian Bistro
アジア系料理のフュージョン料理店。どれも美味しかったのですが、意表を突かれたのが次の２つ。メニュー名がShishito Mango Margarita（ししとうマンゴーマルガリータ）とTempura Tofu Roll（天ぷら豆腐ロール）というもの。
Shishito Mango Margaritaは、カクテルにししとうがどんな形で入ってくるのかと思ってたら、焼いたししとうが載っかってました。甘いカクテルの合間にししとうかじるってことかな。
Tempura Tofu Rollはてっきり天ぷらにされた豆腐がロールされているのかと思ってたら、豆腐が巻かれて、上に天かすがまぶされてました。Tofu Roll topped with Tenkasuでした。
その他もろもろ
⚫︎ Talisman Coffee Co.
なぜかBBQ屋さんとコーヒー屋さんが同じ敷地内に入ってます。コーヒーもBBQサンドイッチもめちゃめちゃ美味しかったです。初めて行きましたが、ここはまた行くと思います。
⚫︎ Central Market
Central Marketの野菜売り場。奥さんが来た時しか行かないスーパーですが、ここの野菜は氷の上に並べられています。いつもこれ見ると螺髪（らほつ）を思い出します。
この売り場みると私の頭の中のイメージはこんな感じ。AIの力を借りてイメージを共有できてよかった。
⚫︎ The Oasis On Lake Travis
Austinの絶景ポイント"The Oasis On Lake Travis"にも行ってきました。崖の上にレストランがあって、そこからLake Travisが見渡せます。敷地内のお土産もん屋さんが潰れてた。リニューアルされればいいけど。
⚫︎ Domain
Domainにあるツリーの前で自撮りしてたら、見知らぬ女性が「撮ってあげるよ」って撮ってくれた写真。写真を撮ってくれて「メリークリスマス！」つって颯爽と去っていかれた女性。ありがとう！！
最後に
奥さんはこの滞在中に冷凍庫にいっぱいの料理を作ってくれました。私は米国に戻ったら、次回奥さんが来てくれるまで、冷凍庫にあるものを解凍しながら生きながらえる予定です。米国に戻ったら、また私の解凍生活が始まります。
それでは、またー
メリークリスマス！
